フィリピン発！今いくべき人気のお店や
ガイドブックにのらないとっておきのお店をprimerが厳選しました！
豊かな庭園とともに楽しむ日本料理
Umu （ウム）
| 高層ビルが立ち並ぶ大都会「マカティ市」。緑なんて無いと思っていませんか？ Dusit Thani Hotelにある新感覚の日本料理レストラン「Umu」は緑あふれる庭園があり、都会にいることを忘れてしまうくらいリラックスしながら食事を愉しむことができます。 Umuの料理長は15歳で料理の道へ進んだと言う東京出身のカナウチ ケンイチ氏。長年修行を積んだカナウチ氏がもてなすフュージョンスタイルの日本料理は、味はもちろん、和食の繊細な盛り付けなど見て美しいお料理でお客様を魅了します。 何と言ってもお奨めは新鮮なお刺身七種盛り。サーモン、マグロ、ラプラプ、いか、ボタン海老、鯖、かんぱち（季節や仕入れによって異なります）が彩りよく盛られている贅沢な一品。また、湯葉うに鍋、ラプラプ鮨、サーモン鮨など和と洋の旨みを見事にアレンジしたスペシャルメニューも豊富。食事の最後をしめくくるデザートメニューも充実。 緑豊かな庭園を眺めながら、一流料理を是非ご堪能あれ！ ●用途：特別な日のお食事やおもてなしの席として ●店内の雰囲気：高級感溢れる伝統的かつ斬新な雰囲気 ●予算：1,500ペソ前後 ●オススメメニュー：ラプラプ寿司、刺身七種盛 |  緑豊かな日本庭園。  伝統的かつ斬新なデザインの店内。  見た目にも華やかな、刺身七種盛。  贅沢な一品、湯葉うに鍋。 |
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店内には畳張りの和室（個室）もあるので、接待やお友達同士のちょっとしたパーティーにだって使えます。最高のお料理をいろいろなシチュエーションで楽しんでみましょう！ |
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Data
Umu
住所：Ground Floor, Dusit Thani Manila, Ayala Center, 1223 Makati City
TEL：02-867-3333
営業時間：11:30～14:30（ランチ）、18:00～22:00（ディナー）
料理は美味しくても、白ご飯が不味いジャパレスの多い中、ここはお値段だけのことはあります。料理はもちろん、白ご飯も美味しくさすがです！
テーブル席だと、写真にある某日系ホテルの名残の日本庭園が見えますが、残念ながら、夜はライトアップが乏しく真っ暗で見えません（泣）
2011-7-11 16:18:38
glObh3 ilmvamwftdfk
nkhsaeghdy 2011-6- 6 16:58:03
vfYqe5 yhyudaqtfnju
bpjcoo 2011-6- 4 23:14:25
Good to see a taenlt at work. I cant match that.
Jaylan 2011-6- 4 17:04:19
＞志乃さん
コメントありがとうございます！
さすが５つ星ホテルに入っているだけあって、Umuはさすがのお味ですよね。普通の日本食料理屋ではなかなか頂けない繊細な本格日本料理が頂けるのが魅力です。
ホテルブッフェはお値段多少張りますが、それ以上の満足度を与えてくれるので、私も大好きです＾＾
プライマー編集部 2008-10-27 10:29:11
プライマーを見て、早速行ってきました。
なんちゃって日本料理が多い中、日本で食べるのと変わりなく頂けた料理には感動しました。
ごま豆腐、もずく、茶そば… 日本を思い起こすものばかりでした。
土曜日のお昼はブッフェのみでしたが、たくさん食べることができない女性や子供には、自分の好きな物を少しずつ取れるブッフェが楽しめると思います。
志乃 2008-10-26 09:50:13