フィリピンのグルメやレストラン情報をご紹介します

Alabang近郊の方で、密かに話題を呼んでいる本格韓国料理「Koreana Restaurant」。韓国から新しいシェフを迎え、内装も一新し今年３月にリニューアルオープンしました。明るい店内へ足を踏み入れると、フレンドリーなスタッフが笑顔で迎えてくれます。

韓国レストランと言えば、気になるのがサービスの前菜。この前菜でレストランの評判が左右されてしまうほどだとか。ここKoreanaではキムチはもちろん、こだわり抜いた食材で料理されたレストラン自慢の8種の前菜がいただけます。普段はあまり見かけない葉の香りが食欲をそそる「ゴマの葉キムチ」や、お子様や辛い物が苦手という方でも美味しくいただけるボイルしたエビを長ネギで巻いた「シュリンプオニオン」、他にはズッキーニを使った前菜など斬新なアイデアがたくさん。また前菜は旬の食材を美味しく頂くため、季節により異なるのもうれしい。この前菜だけで満足してしまいそう。

またKoreanaが自信を持ってお勧めするメニューが「焼き肉」。霜降り部分がまるでお花が咲いているかの様に美しいことから「Flower Beef」P650と呼ばれる新鮮なお肉を焼き上げ、秘伝のゴマ塩ダレを付けていただきます。お肉の柔らかさや旨味がタレと絡まって絶妙。この焼き肉は大人はもちろん、お子様にも大人気メニューだとか。ご飯が進むこと間違いなし。これは絶対にトライしてほしい一品です。

人気の「チヂミ」もキムチやグリーンオニオンなど種類が豊富。他にチヂミに一見にていますが、「パジョン」と言うコリアン風お好み焼きもあります。一般的に緑豆からできた粉で作られたものを「チヂミ」と言い、「パジョン」とは「パ」はネギを意味し、「ジョン」は油を薄く敷き小麦粉で焼いたものの総称だそう。Koreanaで人気なのはグリーンオニオンとエビやイカなどシーフードがたくさん入った「Haemool Pageon」P380。シーフードの旨味と生地のほんのり塩加減が絶妙で素材の味が堪能できます。

他にも韓国風茶碗蒸しなど今まで韓国料理＝激辛と思っていた方の考えを一掃してくれるメニューが豊富にそろっています。

美肌効果、スタミナチャージができる韓国料理は大勢でワイワイ頂くはもちろんのこと家族や女性同士、男性同士でも楽しめるのがうれしい。またKoreanaは美味しい料理と明るいスタッフ達の笑顔で元気のない日のパワーチャージにもなるそんな一軒です。

●用途：大人数でワイワイ（個室あり）
●店内の雰囲気：座敷、テーブル席もあって広々
●予算：1,000以内／一人
●オススメメニュー： Flower Beef・・・P650