本当に旨い焼肉をマニラで食べたい。｜フィリピンのグルメやレストラン情報フィリピンプライマー。

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本当に旨い焼肉をマニラで食べたい。

但馬（たじま）、三田屋（さんだや）

パサイロードに位置する「三田屋」は、来年創業10年周年を迎える老舗の焼肉屋。創業以来こだわり続けているのは、お客様に安心して食べて頂くための「品質」です。店で出す肉はもちろん、全ての材料をオーナーの小林氏自らが厳しく管理し、仕入れています。06年に姉妹店としてオープンした、マニラ湾沿いのハーバースクエアにある「但馬」も同様です。＜おすすめメニュー＞特上タン厚切り　P400 タンの中でも根元に近く、タン全体の10%しかない霜降り状の柔らかい部位を使用。8mmと厚くカットされており、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる。さっぱりと塩胡椒、もしくはカラマンシを絞って食すのが通。特上黒豚焼肉（トントロ）　P350 高級品である黒豚の中でも特に貴重なJOWLSと呼ばれる部位を使用。肉の筋繊維が細く、歯切れがよく柔らかいので女性でも食べやすい。脂分が控えめながらコクがあり、噛むごとに旨味が広がる。塩とカラマンシが合う。特選和牛ロース　P750 血統証明書付きの超高級和牛を使用。大理石のようなさしが入った肉は、口に入れた瞬間に溶けるようになくなる。肉本来の甘みと溢れるような肉汁が特長。口の中にたっぷりと広がる肉汁は、まさに喉が鳴る旨さ。肉本来の旨味を存分に味わうために、ぜひ塩のみで食べたい。ブイヤベース（西洋風海鮮鍋）　P1,100 カニ、海老、ムール貝、イカ、魚をトマトベースのスープで煮込んだ、ブイヤベース（西洋風海鮮鍋）。レシピは某イタリアンレストランから引き抜いたシェフが考案したという本格派。魚介の旨味が凝縮されたスープはコクが深く、栄養価が高いのにヘルシー。最後にパスタを入れると、最後まで旨味を味わえます。 ●用途：宴会や大人数でのお食事に ●店内の雰囲気：マニラ湾を一望できる（但馬）、レンガ造りでアットホーム（三田屋） ●予算：500ペソ～ ●オススメメニュー：特選和牛ロース	マニラ湾を一望できる「但馬」特選和牛ロースは最高の霜降り肉の焼ける音と匂いにのどが鳴る旨みたっぷりブイヤベースもおすすめ！

パサイロードに位置する「三田屋」は、来年創業10年周年を迎える老舗の焼肉屋。創業以来こだわり続けているのは、お客様に安心して食べて頂くための「品質」です。店で出す肉はもちろん、全ての材料をオーナーの小林氏自らが厳しく管理し、仕入れています。06年に姉妹店としてオープンした、マニラ湾沿いのハーバースクエアにある「但馬」も同様です。

＜おすすめメニュー＞

特上タン厚切り　P400
タンの中でも根元に近く、タン全体の10%しかない霜降り状の柔らかい部位を使用。8mmと厚くカットされており、ジューシーな甘みが口いっぱいに広がる。さっぱりと塩胡椒、もしくはカラマンシを絞って食すのが通。

特上黒豚焼肉（トントロ）　P350
高級品である黒豚の中でも特に貴重なJOWLSと呼ばれる部位を使用。肉の筋繊維が細く、歯切れがよく柔らかいので女性でも食べやすい。脂分が控えめながらコクがあり、噛むごとに旨味が広がる。塩とカラマンシが合う。

特選和牛ロース　P750
血統証明書付きの超高級和牛を使用。大理石のようなさしが入った肉は、口に入れた瞬間に溶けるようになくなる。肉本来の甘みと溢れるような肉汁が特長。口の中にたっぷりと広がる肉汁は、まさに喉が鳴る旨さ。肉本来の旨味を存分に味わうために、ぜひ塩のみで食べたい。

ブイヤベース（西洋風海鮮鍋）　P1,100
カニ、海老、ムール貝、イカ、魚をトマトベースのスープで煮込んだ、ブイヤベース（西洋風海鮮鍋）。レシピは某イタリアンレストランから引き抜いたシェフが考案したという本格派。魚介の旨味が凝縮されたスープはコクが深く、栄養価が高いのにヘルシー。最後にパスタを入れると、最後まで旨味を味わえます。

●用途：宴会や大人数でのお食事に
●店内の雰囲気：マニラ湾を一望できる（但馬）、レンガ造りでアットホーム（三田屋）
●予算：500ペソ～
●オススメメニュー：特選和牛ロース

マニラ湾を一望できる「但馬」

特選和牛ロースは最高の霜降り

肉の焼ける音と匂いにのどが鳴る

旨みたっぷりブイヤベースもおすすめ！

マニラ湾の夕日を独り占めできる「但馬」は特におすすめ。窓側の席は予約した方がベターです。

Data

三田屋　SANDAYA
住所：2F Colbella Arcade, 910 Pasay Road, San Lorenzo Village, Makati City
電話：02-893-2039
営業時間：17:30～23:00（月～金）　11:30～23:00（土・日）
定休日：なし

但馬　TAJIMA
住所：2F, Harbour Square Building #1, CCP Complex, Bucaneg Street, Manila City
電話：02-833-2408
営業時間：11:30～23:00
定休日：なし

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